Tutti gli amici di GIAPPO sono VIP! Il SuShi, viene sempre più apprezzato da tutti, vip in prima linea, perchè è universalmente considerato sinonimo di salute e leggerezza: una tendenza che ha conquistato il mondo e le star per il suo particolare gusto delicato e spiccato allo stesso tempo.
Un piatto, per alcuni, nuovo e diverso, cui noi occidentali siamo poco abituati e che apporta molti benefici. Non tutti ancora sanno, infatti, che fa molto bene alla linea e alla bellezza. Permette, infatti, di smaltire rapidamente i chili di troppo senza sentire la fame, ma assicura all’organismo sostanze preziose per la salute. Insomma, si fa il pieno di omega3 con poche calorie. Mangiare SuShi è il segreto della dieta di molte star, come Victoria Beckham che ha dichiarato di fare almeno 6 pasti SuShi a settimana.
Un pezzo di nigiri sushi ha infatti solo 40-50 calorie (a seconda del tipo di pesce) e la porzione minima è di due pezzi, quindi 80 calorie. Anche a volersi mangiare dieci pezzi di nigiri sushi, avremmo totalizzato solo 400 calorie circa. Ma il senso di sazietà è assicurato, vuoi per il riso, vuoi per il pesce crudo che necessita di una più lenta masticazione. non ci sono condimenti, a eccezione della salsa di soia che ha pochissime calorie (circa 53 per 100 grammi, che corrispondono a quasi un bicchiere!).
Ancora più magro è il sashimi, tenendo presente che si tratta di pesce servito in fettine davvero sottili. Mangiare sushi quindi ci permette di mangiare di più tenendo sotto controllo le calorie, con gusto e sazientà. Ma non basta.
Anche dal pusto di vista nutrizionale, infatti, mangiare sushi rappresenta un vero toccasana: il cibo giapponese è infatti un cibo molto equilibrato e a basso contenuto di grassi.
Un sushi di pesce e il sashimi, poi, sono ricchi di omega, iodio e acidi grassi utili a dare uno scossone al metabolismo, riequilibrare il funzionamento della tiroide, proteggere dalle malattie cardiovascolari e abbassare trigliceridi e colesterolo. Seguono alcuni dati, attestati da medici e dietologi: Il pesce • Poche calorie. • Basso contenuto di grassi. • Ricco contenuto proteico. • Fonte di vitamina B12 e iodio. •Granchi e ostriche contribuiscono ad abbassare il colesterolo. • Tonno e salmone contengono molti acidi grassi omega-3, utili nella prevenzione di cardiopatie e ictus. Il riso • Fonte di proteine e carboidrati. L'aceto • Ha proprietà antibatteriche. • Favorisce la digestione. • È un balsamo naturale per la pelle. La nori • Ricca di proteine e minerali, specialmente iodio. • Ricca di vitamina A, B1, C e niacina. Zenzero e wasabi • Hanno proprietà antibatteriche. • Favoriscono la digestione. • Lo zenzero allevia la nausea. • Il wasabi è ricco di potassio e vitamina C. Verdure fresche e in salamoia • Ricche di fibre, minerali e vitamine.
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